《万物滋养》第二季

万物滋养第二季,在第一季的基础之上,更加深入地去探寻食材料理与当地人物故事之间的关系。希望跳脱习以为常的,以省份地域来划分料理菜系 的惯性(川菜、鲁菜、湘菜、粤菜等等),能够回归到料理与环境相连接的本源之处。因此,森林-森系料理、草原-草系料理、田野-田系料理、海洋-海系料理、江湖-河系料理是这一季的核心概念。

查看视频


纪录片《万物滋养》第二季



分集介绍

——


1集 森林的芳香

森系料理以小搏大,捻出香料这个特质,从味蕾的刺激延伸至幸福感,乃至精神文化的构成。


2集 草原的盛宴

草系料理围绕着对动物蛋白的不同处理,展现出人类在边疆地带的生存之道。


3集 田野的饱足

田系料理基于农耕民族所熟悉的淀粉主食,藉由资深田野和年轻田野的交错对比,来呈现人类对大自然所进行的、最早的“人工智能”培育成果。




4集 江湖的野味

河系料理,在当前环境问题与过度捕捞的阴影底下,挖掘出有温度的故事,有节制的河鲜美味。


5集 海洋的鲜美

海系料理以鲜味的奥秘为核心,演绎着鲜腥味与快慢时间的两组对位二重奏。


《万物滋养》第二季周边

——




contact us

联  系  我  们

地址:

邮编:

电话:

版权所有:视袭时代(北京)文化传媒股份有限公司企业资质备案号:京ICP备12007436号-6